Nồi cơm điện tách đường có tốt cho người bị tiểu đường?

Với chiếc nồi cơm điện tách đường này, người dùng sẽ loại bỏ lượng đường thừa tự động ra khỏi cơm gạo, là lựa chọn thông minh cho bệnh nhân tiểu đường, tim mạch, béo phì? Giới chuyên gia khá nghi ngại về vấn đề này.

Với từ khóa “nồi cơm tách đường”, chỉ trong 0,30 giây, Google cho ra 4,9 triệu kết quả. Đặc biệt, rất nhiều thương hiệu nồi cơm điện tách đường có xuất xứ Đài Loan, Malaysia, Thái Lan, Nhật Bản được rao bán.

Được quảng cáo có công năng đặc biệt, vì vậy, giá của những chiếc nồi này cũng đắt hơn so với các loại nồi cơm điện truyền thống. Tại một số siêu thị điện máy, chúng được rao bán với giá 4-6 triệu đồng. Trên Facebook, một số tài khoản còn rao bán loại nồi có xuất xứ của Đài Loan có giá rẻ nhất là 2,6 triệu, trong khi loại nồi của Malaysia có giá gần 15 triệu.

Nồi cơm điện tách đường được quảng cáo như “thần dược” trên Facebook, YouTube

Trên YouTube, nồi cơm điện tách đường được mô tả là giải pháp cho người bị bệnh tiểu đường, giảm lượng đường trong máu, không béo phì, không tăng cân. Nguyên lý hoạt động gồm 4 bước như sau:

Gia nhiệt: Khi gạo được nấu trong môi trường nước với nhiệt độ vừa phải nhất, giúp loại bỏ nhiều nhất lượng đường từ tinh bột xấu mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng của cơm.

– Phân tách hoàn toàn tự động: Giúp kiểm soát được nhiệt độ, làm giảm lượng Amylopectin tự phân tách ra khỏi từng hạt gạo và vẫn giữ được hàm lượng Amylose trong gạo.

– Loại bỏ nhờ hệ thống thoát nước thông minh được tích hợp trong nồi cơm điện tách đường sẽ tự động loại bỏ và ngăn hoàn toàn nước và tất cả tinh bột tiêu hóa nhanh trở lại vào cơm.

– Làm chín gạo và tạo ra phần thơm ngon và an toàn cho người dùng.

Để tăng uy tín đối với người sử dụng, một số video còn quảng cáo sản phẩm là kết quả nghiên cứu, được các nhà khoa học của Viện Công nghệ sinh học – công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa, Hà Nội công nhận.

Lời quảng cáo “có cánh” trên đã đánh vào tâm lý của người tiêu dùng, đặc biệt những người mắc bệnh tiểu đường, ăn kiêng. Nhiều người sẵn sàng bỏ tiền để mua về loại nồi được khẳng định là tốt cho sức khỏe này.

Tác dụng thật sự của nồi cơm tách đường

Trước những quảng cáo rầm rộ trên mạng, bác sĩ Phan Quốc Sỹ, khoa Nội khoa – Tiểu đường (Bệnh viện Bạch Mai), bức xúc: “Tôi xin bác bỏ trò lừa bịp này của những kẻ lợi dụng lòng tin của mọi người để bán hàng vô bổ trục lợi”.

Chuyên gia này phân tích cơm chín hoặc bánh mì chứa 50% gluxit phức hợp dưới dạng tinh bột amidon. Khi vào cơ thể, đường sẽ được các men tiêu hóa như amylase… thủy phân thành đường đơn glucose để được hấp thụ thấm vào máu tĩnh mạch cửa rồi dự trữ ở gan dưới dạng glycogen, để dùng dần giữa các bữa ăn trong ngày, lấy năng lượng cho tế bào cơ và não hoạt động. Nếu tách và loại đường trong tinh bột, không có năng lượng cho hoạt động của các tế bào trong cơ thể. “Thật là hoang đường khi nói có thể loại hoặc tách gluxit trong cái được gọi là ‘nồi cơm điện tách đường’ này”, chuyên gia chia sẻ.

Theo các chuyên gia, nồi cơm tách đường không có tác dụng như quảng cáo. Ảnh chụp màn hình.

TS Từ Ngữ, Tổng thư ký Hội Dinh Dưỡng Việt Nam, cũng cho biết bản thân không tin vào sự thần kỳ của chiếc nồi này. “Về chiếc nồi cơm tách đường có 2 vấn đề cần phải nói rõ. Thứ nhất, như tôi biết nồi đó không có bộ phận làm chuyển hóa đường có trong gạo sang chất khác. Thứ 2, khi nấu, giả sử do bốc hơi hay ‘rút nước đáy’ làm mất đường thì mất cả chất dinh dưỡng khác, vậy ăn cơm này làm gì”, chuyên gia thẳng thắn.

Đồng quan điểm, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội, cũng khẳng định loại nồi này không có tác dụng như quảng cáo.

Ông cho biết nước cơm là loại nước chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất bổ ích. Từ xa xưa, khi chưa có sữa, các mẹ thường lấy nước cơm để cho trẻ ăn, rất bổ dưỡng. Với nồi cơm tách đường, nguyên lý hoạt động là cho nhiều nước vào gạo hơn bình thường. Nhờ nguyên lý gạn nước mà lượng đường lẫn trong nước gạo sẽ được tách riêng ra khỏi cơm để chảy vào một ngăn chứa, đổ đi. Theo đó, việc gạt bỏ loại nước này sẽ bỏ phí nguồn dinh dưỡng quý. Bên cạnh đó, trong gạo có hàm lượng đường rất ít, khoảng 0,4% đường, thành phần tinh bột là chính.

“Theo quảng cáo, nồi cơm điện tách đường tách được khoảng 20-30% lượng đường trong gạo. Như vậy, 30% của 0,4% lượng đường trong gạo là một con số rất ít. Như vậy, nồi cơm này chỉ tách được lượng đường không đáng kể, không đáng để quảng cáo và mua về sử dụng”, PGS Thịnh nói.

Về việc nồi cơm điện tách đường được quảng cáo là kết quả nghiên cứu của Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội, PGS.TS Lương Hồng Nga, giảng viên của viện, cho hay nhóm nghiên cứu vừa thực hiện đề tài đánh giá tính năng sản phẩm của một nồi cơm tách đường. Trong đó, nhóm nghiên cứu tập trung phân tích và đánh giá các chỉ tiêu dinh dưỡng và cơ lý của cơm nấu bằng nồi cơm điện thường và nồi cơm tách đường.

Do đó, giới chuyên gia khuyến cáo, sử dụng nồi cơm điện tách đường cần hết sức cẩn trọng. Bệnh nhân tiểu đường, tim mạch, béo phì… không phải vì thế mà tự ý muốn ăn bao nhiêu cơm gạo thì ăn. Khi ăn nhiều cơm gạo trắng, bệnh nhân tiểu đường vẫn bị tăng đường huyết như bình thường.

Và hơn thế, dù bạn khỏe mạnh, bình thường hay mắc bệnh mãn tính thì ăn cơm được nấu từ loại nồi hiện đại này cũng phải đối mặt nguy cơ thiếu vitamin, không đảm bảo đủ chất mỗi ngày nên cần hết sức cân nhắc. Tuyệt đối không thần thánh hóa công dụng, chức năng của loại nồi này tránh những hậu quả không đáng có. Chỉ nên điều chỉnh lượng cơm, tinh bột hàng ngày sao cho vừa phải, không quá nhiều – nhất là bệnh nhân tiểu đường – để vừa giữ sức khỏe mà lượng đường huyết lại không tăng cao.

Nguồn: Tổng hợp

Người bị tăng huyết áp không nên ăn gì?

Tăng huyết áp có thể là nguyên nhân gây ra các biến chứng nguy hiểm như tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim. Dinh dưỡng cho người bị tăng huyết áp cũng là mối quan tâm hàng đầu hiện nay. Vậy người cao huyết áp không nên ăn gì?

Không nên ăn mặn, ăn các thức ăn có chứa hàm lượng muối cao

Người bị huyết áp cao không nên ăn mặn. Theo khuyến cáo của chuyên gia, một người chỉ nên ăn ít hơn 5g muối/ ngày. Natri có trong muối ăn làm tiết ra nhiều dịch tế bào, làm tim đập nhanh và tăng huyết áp.

Ngoài ra, người bị tăng huyết áp không nên ăn các món muối chua như dưa muối, cà muối, hành muối, kim chi,… Đây cũng là các món ăn không tốt cho người cao huyết áp vì các món muối chua chứa hàm lượng natri cao.

Không nên ăn nhiều mỡ động vật

Người bị tăng huyết áp không nên ăn nhiều mỡ động vật. Tuy mỡ động vật rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, nhưng ăn quá nhiều mỡ động vật sẽ gây nên các vấn đề về sức khỏe.

Mỡ động vật và các loại thức ăn nhiều dầu mỡ khác chứa nhiều cholesterol, làm tăng nguy cơ mắc cao huyết áp và các bệnh tim mạch.

Không nên ăn các loại thức ăn nhanh, thức ăn được chế biến sẵn

Các loại thịt được chế biến sẵn như giăm bông, thịt xông khói, xúc xích,… là các thực phẩm chứa rất nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, các chất bảo quản hóa học và chứa hàm lượng muối cao. Đây cũng là nhóm thực phẩm gây nên các bệnh tăng huyết áp, béo phì. Vì vậy, người bị tăng huyết áp không nên ăn những loại thực phẩm này.

Mì ăn liền

Đây là món ăn yêu thích của rất nhiều người, nhất là với những người sống độc thân. Mì ăn liền có mùi vị thơm ngon, chế biến nhanh chóng và tiện lợi. Thế nhưng, đây là một trong những thực phẩm góp phần làm tăng huyết áp vì trong mì ăn liền chứa nhiều natri. Những người bị tăng huyết áp không nên ăn nhiều mì ăn liền.

Không nên ăn các loại thực phẩm chứa nhiều năng lượng

Thức ăn nhiều năng lượng là chocolate, đường glucose, đường mía, và các món ăn chứa nhiều đường khác. Những loại thực phẩm chứa nhiều đường có thể gây béo phì. Người béo phì có nguy cơ mắc tăng huyết áp cao hơn người bình thường.

Không nên ăn nội tạng động vật (thận, óc, tim, gan, lòng)

Nội tạng động vật có chứa hàm lượng chất béo bão hoà và cholesterol cao hơn nhiều so với thịt. Khi nội tạng động vật được tiêu thụ nhiều sẽ làm tăng mỡ máu, có hại cho tim mạch, tăng huyết áp. Ngoài ra, nội tạng động vật không rõ nguồn gốc còn tiềm ẩn các nguy cơ gây bệnh ung thư, não, giun sán, viêm cơ tim, viêm phổi,…

Không nên sử dụng các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, cà phê

Người bị tăng huyết áp không nên sử dụng các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, cà phê.

Trong thuốc lá có chất nicotin kích thích hệ thần kinh giao cảm, làm co mạch và gây tăng huyết áp. Hút một điếu thuốc lá cũng có thể làm tăng huyết áp.

Uống nhiều rượu, bia quá cũng là yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch và tăng huyết áp. Những người thường xuyên phải dùng thuốc để điều trị tăng huyết áp thì không nên sử dụng rượu, bia. Rượu, bia sẽ làm mất tác dụng của thuốc hạ áp, làm cho bệnh nặng hơn. Ngoài ra, uống nhiều rượu, bia còn gây bệnh xơ gan và các tổn thương khác cho hệ thần kinh.

Hàng ngày, mỗi người có thể uống khoảng 30ml rượu mạnh, 50ml rượu vang hoặc 300ml bia.

Để có thể phòng chống bệnh tăng huyết áp, chúng ta nên có một lối sống lành mạnh và một chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý. Nên tập thể dục nhiều hơn để tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể.

Tăng huyết áp không thể chữa khỏi hoàn toàn tuy nhiên việc sử dụng thuốc hàng ngày, có một lối sống lành mạnh, một chế độ dinh dưỡng khoa học hợp lý và tập thể dục đều đặn mỗi ngày có thể hạn chế được các biến chứng của tăng huyết áp gây ra.

Huyết áp cao nên ăn gì để hạ?

Theo các chuyên gia y tế, huyết áp cao là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tim mạch và đột quỵ. Do đó, ngoài việc uống thuốc điều trị, tập luyện, người cao huyết áp cần có chế độ ăn uống hợp lí tránh tình trạng bệnh diễn biến nặng và gây ra các biến chứng.

Người cao huyết áp nên ăn gì?

Chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò rất lớn quyết định giúp kiểm soát huyết áp tốt hơn. Ngoài việc dùng thuốc kiểm soát huyết áp hàng ngày thì chế độ sinh dưỡng và tập luyện hàng ngày là cách tốt nhất giúp bạn giảm huyết áp. Vì vậy, trong khẩu phần ăn nên giảm các loại thực phẩm chứa chất béo, natri, và hạn chế uống các đồ uống có cồn như rượu, bia.

 

Cụ thể trong thực đơn hàng ngày cần lưu ý đảm bảo:

  • Chất bột đường từ 300 đến 320 g.
  • Chất đạm: Từ 0,8g đến 1g protein cho một kg cân nặng.
  • Chất béo từ 25 đến 30 g. Nên dùng dầu thực vật như dầu đậu nành, đậu phộng, mè, ô liu, hướng dương.
  • Chất xơ có nhiều ở rau, củ, quả khoảng 30 đến 40 g (tương đương từ 300 đến 500 g rau).
  • Muối ăn (kể cả bột ngọt, bột nêm, nước tương, nước mắm) không quá 6g.

Chế độ ăn có cá, thịt nạc, dầu thực vật và nhiều rau xanh, củ, quả, đậu, hạt là an toàn nhất. Các loại rau củ tốt cho người bệnh cao huyết áp như cần tây, cải cúc, rau muống, măng lau, cà chua, cà tím, cà rốt, nấm hương, tỏi, mộc nhĩ. Khi ăn cần chậm rãi, nhai kỹ, ăn nhiều vào buổi sáng, hạn chế ăn muối.

Cần bổ sung những thực phẩm giàu magiê, kali, và canxi. Nhìn chung, người bị tăng huyết áp nên ăn những đồ ăn giàu protein chứa ít chất béo, các loại ngũ cốc, trái cây và rau xanh.

Cao huyết áp nên ăn uống như thế nào?

Sau đây là một số loại thực phẩm tốt nên có trong chế độ ăn của người cao huyết áp.

Cháo bột yến mạch

Là loại thực phẩm giàu chất xơ, hàm lượng chất béo và natri thấp, và rất rẻ nên cháo bột yến mạch là một trong những loại thực phẩm rất phổ biến, cần thiết đối với những người huyết áp cao.

chao-bot-yen-mach-cao-huyet-ap-medihome

Thời điểm lý tưởng để ăn cháo bột yến mạch là vào buổi sáng, bởi cháo bột yến mạch không chỉ có tác dụng trong điều trị huyết áp cao mà còn là loại thực phẩm bổ sung năng lượng cho cả ngày dài năng động.

Không nên cho thêm đường mà nên bổ sung thêm các loại quả tươi, lạnh để ăn kèm với cháo bột yến mạch.

Khoai tây

Trong thành phần của khoai tây có chứa hai loại khoáng chất là kali và magiê giúp hạ huyết áp. Ngoài ra, trong khoai tây giàu chất xơ rất cần trong khẩu phần mỗi bữa ăn của gia đình bạn.

Rau lá màu xanh

Đó là những loại thực phẩm giàu kali sẽ giúp cơ thể bạn đạt tỷ lệ kali cao hơn so với natri, vì vậy giúp trung hòa natri trong cơ thể. Điều này cho phép cơ thể loại bỏ được natri trong thận thông qua đường nước tiểu, vì vậy mà huyết áp sẽ hạ.

Các loại rau màu xanh như rau diếp cá, rau xà lách, rau cải xoăn, củ cải xanh, cải rổ, rau chân vịt đều là những loại rau rất giàu kali.

Nên chọn những loại rau tươi xanh vì các loại rau quả đóng hộp thường có thêm natri. Cũng có thể chọn rau quả đông lạnh, vì rau quả đông lạnh chứa nhiều chất dinh dưỡng gần như ngang với các loại rau quả còn tươi, và dễ bảo quản.

Củ cải đường

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra sức khỏe của những người mắc bệnh cao huyết áp đều được cải thiện đáng kể sau khi uống nước ép từ củ cải đường. Ngoài ra, thành phần nitrat trong nước ép từ củ cải đường có thể giúp hạ huyết áp chỉ trong 24h.

Cách dùng: Có thể ép cải đường lấy nước uống hay nấu chín củ cải đường để ăn hay các món chế biến từ củ cải như món hầm.

Chuối

Nếu muốn cung cấp kali cho cơ thể, bạn không thể bỏ qua quả chuối trong khẩu phần ăn hàng ngày. Ăn các loại thực phẩm giàu kali tự nhiên như chuối sẽ tốt hơn nhiều so với những thực phẩm chức năng.

Những loại quả mọng

Các loại quả mọng, đặc biệt là việt quất dồi dào một hợp chất tự nhiên có tên là flavonoids. Một nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ hợp chất flavonoids có thể ngăn ngừa huyết áp cao và hạ huyết áp.

Các loại quả mọng như quả mâm xôi, quả dâu tây để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày. Trong gia đình có người bị tăng huyết áp nên chuẩn bị những loại quả mọng này và sử dụng các loại quả này làm món tráng miệng dễ ăn, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.

Sữa không đường

Sữa không đường là một nguồn dinh dưỡng vô cùng tuyệt vời trong việc cung cấp canxi, ít chất béo rất cần thiết trong khẩu phần ăn hàng ngày và rất hữu ích trong việc hạ huyết áp.

Thay vì ăn các loại sữa có hàm lượng chất béo cao thì bạn nên ăn những loại sữa ít chất béo như các loại sữa chua.

Cao huyết áp nên làm gì?

Đi bộ là phương thức tập luyện rất tốt nhờ tác dụng làm giảm áp lực trong máu và giúp tim sử dụng được nhiều oxy hơn gấp 4 đến 5 lần so với bình thường. Các chuyên gia khuyên người bệnh nên đi bộ đều đặn mỗi ngày từ 15 đến 30 phút sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch và những biến chứng do cao huyết áp gây ra.

Nên tập hít thở sâu vì đây là một thao tác rất đơn giản nhưng có tác dụng to lớn giúp bình ổn huyết áp. Hít thở sâu có tác dụng giảm stress và tạo cơ hội cho người bệnh biết cách kiểm soát huyết áp của mình. Nên dành khoảng 10 phút vào mỗi tối hoặc sáng để hít thở. Hít thở càng sâu càng tốt. Ngoài ra có thể tham gia thêm một lớp học yoga.

Hạn chế các loại thủy hải sản như tôm đồng, tôm biển, cua biển, mực…

Không nên ăn các món chế biến từ nội tạng và mỡ động vật, thịt đóng hộp, giăm bông, thịt nguội, da gia súc và gia cầm, sản phẩm làm từ sữa béo, chocolate, khoai tây chiên.

Hạn chế các thức ăn giàu cholesterol, quá mặn, quá ngọt, quá béo. Nói chung, mỗi ngày không nên dùng hơn 250 mg cholesterol từ các loại thực phẩm.

Trái cây tốt hay xấu đối với bệnh tiểu đường?

Liệu ăn trái cây tốt cho người tiểu đường không? Một số người lo lắng bị tăng cân nên thường hạn chế ăn. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng trái cây rất giàu các chất dinh dưỡng quan trọng, có thể mang lại lợi ích đối với sức khỏe khác với rau củ. 

Rau củ và trái cây có hiệu quả trong việc ngăn ngừa suy giảm chức năng nhận thức

Ăn đủ rau củ và trái cây sẽ có hiệu quả tốt trong việc ngăn ngừa suy giảm chức năng nhận thức. Một nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng Harvard ở Hoa Kỳ cho thấy những người hấp thụ nhiều rau củ và trái cây ít bị suy giảm chức năng nhận thức hơn.

Ở nam giới ăn đủ các loại rau lá xanh, các loại rau củ màu vàng và đỏ, các loại quả mọng trong chế độ ăn hàng ngày, sự suy giảm chức năng nhận thức khi cao tuổi sẽ thấp hơn 34% so với nam giới không ăn đủ các loại thực phẩm này. Đây là kết quả trong một nghiên cứu theo dõi khoảng 20.000 nhân viên y tế trong 20 năm.

Trái cây và rau củ màu vàng xanh rất giàu vitamin A (β-carotene), vitamin C, các khoáng chất như kali và polyphenol. Các chất này có tác dụng chống oxy hóa và được cho là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Trái cây cũng là một nguồn cung cấp chất xơ. Chất xơ không chỉ dễ tiêu hóa và hấp thụ mà nó còn giúp làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate và ức chế sự hấp thụ lipid và cholesterol. Nếu hấp thụ một lượng lớn chất xơ, mọi người thường dễ có cảm giác no và điều này giúp ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều và tình trạng béo phì.

Ăn trái cây có tốt cho người tiểu đường hay không?

Ăn trái cây không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Nghiên cứu JPHC thực hiện theo dõi 50.000 người Nhật Bản trong 5 năm đã chỉ ra rằng những người ăn nhiều hoa quả không có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Nghiên cứu này là một nghiên cứu đoàn hệ đa mục đích được thực hiện tại Nhật Bản để làm rõ mối quan hệ giữa lối sống như chế độ ăn uống và bệnh ung thư, bệnh tiểu đường tuýp 2, đột quỵ, nhồi máu cơ tim.

Những người ăn đủ rau củ và trái cây có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Các vitamin và carotenoids chống oxy hóa có trong rau củ và trái cây được cho là có hiệu quả làm tăng độ nhạy cảm của insulin để giúp giảm mức đường huyết. Những người ăn nhiều hoa quả có nguy cơ bị đột quỵ và nhồi máu cơ tim thấp hơn so với những người ăn ít.

Không nên hấp thụ quá nhiều 

Bên cạnh những lợi ích mà trái cây mang lại thì trong trái cây cũng có chứa đường như glucose, fructose và sucrose. Mặc dù thành phần của đường thay đổi tùy thuộc vào loại, nhưng về nguyên tắc, 1g đường = 4 kcal năng lượng.

Dù fructose có trong trái cây không trực tiếp làm tăng lượng đường trong máu, nhưng fructose được chuyển đổi thành glucose nhờ gluconeogenesis có trong gan. Do đó, ăn quá nhiều hoa quả có thể dẫn đến suy giảm chuyển hóa glucose và tăng chất béo trung tính nên cần đặc biệt chú ý.

Vì các loại đường đơn có trong trái cây sẽ chuyển hóa thành năng lượng trong một thời gian ngắn, do đó nên ăn hoa quả vào bữa sáng và bữa trưa thay vì ăn vào buổi tối. Ngoài ra, vì trái cây đóng hộp, ngâm trong siro và sấy khô đặc biệt chứa nhiều đường nên cần hạn chế sử dụng những loại này càng nhiều càng tốt. Nước ép cũng được làm ngọt bằng cách thêm đường vào nên cần chú ý.

Dâu tây, kiwi, cam, đào, việt quất…là những loại có tương đối ít năng lượng và có lượng lớn chất xơ. Quýt, hồng ngâm, nho, chuối…là những loại tương đối giàu đường, vì vậy cần chú ý không ăn quá nhiều.

Trái cây giúp duy trì sức khỏe và sắc đẹp; có hiệu quả tốt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và phòng ngừa ung thư, xơ vữa động mạch. Vì vậy nên chú ý bổ sung vào chế độ ăn uống với lượng phù hợp mà không quá nhiều.

Bệnh tiểu đường sống được bao nhiêu năm?

Bệnh tiểu đường ảnh hưởng đến tuổi thọ của người bệnh như thế nào? Liệu họ có thể sống thọ được hay không? 

Theo một kết quả khảo sát gần đây được công bố cho thấy tuổi thọ trung bình của người bệnh tiểu đường ngắn hơn so với những người không mắc bệnh. Tuy nhiên, với những tiến bộ y học, dự kiến trong tương lai, “vấn đề tuổi thọ ngắn” do căn bệnh mãn tính này gây ra ​​sẽ giảm.

Người bệnh tiểu đường sống được bao nhiêu năm?

Tuổi thọ trung bình của bệnh nhân tiểu đường ngắn hơn 4,6 năm so với người bình thường

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí y khoa ”Diabetes Care” do Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ (ADA) xuất bản, nhóm nghiên cứu của Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) đã theo dõi và khảo sát hơn 20.000 người Mỹ trên 50 tuổi từ năm 1998 đến năm 2012. Mục đích của nghiên cứu là điều tra mối quan hệ giữa bệnh tiểu đường và sự suy giảm chức năng thể chất và mức độ độc lập trong cuộc sống hàng ngày.

Kết quả là, những người mắc bệnh tiểu đường tử vong sớm hơn 4,6 năm so với những người không mắc bệnh và trở ngại về “hoạt động sinh hoạt hàng ngày” (ADL) đã tiến triển sớm hơn 6 đến 7 năm. ADL đề cập đến các hoạt động cơ bản cần thiết cho cuộc sống như vận động, ăn uống, thay quần áo, bài tiết, tắm rửa. 

Trong đa số trường hợp, người bị tiểu đường tuýp 1 thường sẽ phát triển bệnh sớm hơn nhiều so với người bệnh tiểu đường tuýp 2. Do đó, bệnh nhân tiểu đường tuýp 1 có thời gian sống cùng bệnh lâu hơn, nguy cơ xuất hiện các biến chứng tiểu đường sớm hơn.

Tuy nhiên, theo một báo cáo của Hiệp hội tiểu đường Anh quốc (Diabetes UK) thì trung bình người bệnh tiểu đường tuýp 2 sẽ bị giảm khoảng 10 năm tuổi thọ so với người khỏe mạnh.

Làm thế nào để kéo dài tuổi thọ?

Theo lời khuyên của các chuyên gia, việc duy trì tuổi thọ hoàn toàn phụ thuộc vào cách quản lý bệnh. Khi bệnh chuyển biến xấu, sẽ ảnh hưởng không tốt tới hoạt động sinh hoạt hàng ngày, làm suy giảm đáng kể chất lượng cuộc sống (QOL) và làm rút ngắn tuổi thọ của người bệnh. Vì thế, trên hết, nên phòng ngừa và điều trị từ giai đoạn đầu, cải thiện lối sống ngay từ bây giờ, tuân thủ theo lời khuyên của bác sĩ điều trị và đây chính là bí quyết để kéo dài tuổi thọ.

Hiểu được điều đó, Medihome phối hợp với Phòng khám Đa khoa Dr.Binh Tele_Clinic cung cấp Gói chăm sóc và quản lý bệnh, chăm sóc và điều trị bệnh tại nhà thông qua nền tảng công nghệ TeleHealth hiện đại nhất, với các thiết bị y tế tiên tiến, giải pháp truyền dẫn thông tin thông minh và điều trị bệnh đồng bộ. Đây cũng là phương án tối ưu dành cho bệnh nhân mắc bệnh mãn tính, sẽ luôn có bác sĩ theo dõi, quản lý các chỉ số y tế từ xa, và nhận được sự hỗ trợ chăm sóc, quản lý dài hạn tại nhà và tư vấn qua điện thoại hay video 24/24.

Ứng dụng Medihome cập nhật phiên bản mới từ ngày 2/8/2019

Ứng dụng Medihome của hệ thống chăm sóc và quản lý sức khỏe toàn diện phiên bản mới đã chính thức được cập nhật trên Google Play!

Với sứ mệnh ban đầu, Medihome luôn mong muốn cải thiện, nâng cấp nền tảng và cơ sở vật chất để luôn mang đến cho người dùng những trải nghiệm tốt nhất.

Ứng dụng Medihome phiên bản mới lần này được nâng tầm toàn diện cả về giao diện, tốc độ truy cập và xử lý thao tác, hứa hẹn sẽ cá nhân hóa và nâng cao chất lượng trải nghiệm của người dùng.

Thông báo cập nhật phiên bản mới sẽ hiển thị ngay khi khách hàng mở ứng dụng (đã được cài đặt sẵn trong điện thoại).

Khách hàng cũng có thể cập nhật hoặc cài đặt ngay Ứng dụng Medihome phiên bản mới (TẠI ĐÂY) để cảm nhận được sự khác biệt trong cách chăm sóc và quản lý sức khỏe đến từ đội ngũ điều dưỡng, bác sĩ chuyên nghiệp của Medihome:

Trên hệ điều hành Android:

Bước 1:  Truy cập CH Play

Bước 2:  Chọn “Tìm kiếm” hoặc “Search”

Bước 3:  Gõ “Medihome” vào thanh tìm kiếm

Bước 4:  Nhấn “Cập nhật” hoặc “Update”

Mọi thắc mắc và yêu cầu tư vấn, vui lòng gửi phản hồi cho Medihome thông qua Tổng đài tư vấn 1900 9204 được tích hợp ngay trên ứng dụng Medihome.

Trong những lần cập nhật tới, Medihome sẽ còn tiếp tục mang tới thêm nhiều tính năng và tiện ích dành cho người dùng. Hãy cùng chờ đón những cải tiến tiếp theo đến từ Medihome nhé!

Nuôi thành công mạch máu người: giải pháp tiềm năng chữa trị bệnh tiểu đường

Nuôi thành công mạch máu người – Thành tựu này có thể tác động sâu sắc tới công cuộc nghiên cứu các bệnh về mạch, bao gồm cả bệnh tiểu đường.

Lần đầu tiên trong lịch sử, các nhà khoa học đã nuôi cấy được mạch máu người “hoàn hảo” trong phòng thí nghiệm. Thành quả này được xem là một bước ngoặt lớn, khi có tiềm năng trở thành giải pháp chữa trị cho hàng triệu bệnh nhân mắc tiểu đường và các bệnh liên quan đến mạch máu.

mô hình mạch máu não

Cụ thể, các chuyên gia từ Viện khoa học Áo kết hợp cùng Đại học British Columbia (Canada) đã tạo ra mạch máu từ tế bào gốc – dạng tế bào cơ bản có thể biến thành mọi tế bào khác trong cơ thể. Theo như báo cáo nghiên cứu, mạch máu nhân tạo ấy đã được thử cấy vào chuột, và nó vận hành một cách hoàn hảo, như bất kỳ mạch máu bình thường nào khác.

Có thể xây dựng mạch máu người dưới dạng organoids (phiên bản thu nhỏ và đơn giản hóa của một cơ quan được sản xuất trong ống nghiệm với 3 chiều kích thước) từ tế bào gốc là thành tựu khiến thay đổi cuộc chơi“, tác giả cao cấp của nghiên cứu, Josef Penninger, giám đốc Viện Khoa học Đời sống tại Đại học British Columbia, nhấn mạnh.

Mỗi cơ quan đơn lẻ trong cơ thể chúng ta đều liên quan tới hệ tuần hoàn. Vì thế, nuôi cấy được mạch máu người có thể cho phép các nhà nghiên cứu làm sáng tỏ nguyên nhân và cách điều trị cho rất nhiều căn bệnh về mạch khác nhau, từ bệnh Alzheimer tới tim mạch, các vấn đề chữa lành vết thương, nhồi máu cơ tim và tất nhiên, cả bệnh tiểu đường“.

Những organoid được gọi là organoid mạch này có thể nuôi cấy được từ tế bào gốc trong phòng thí nghiệm. Chúng mô phỏng một cách nổi bật cấu trúc và chức năng của mạch máu người thật.

Khi các nhà nghiên cứu cấy ghép các organoid mạch máu vào chuột, họ phát hiện thấy chúng phát triển thành các mạch máu người và thể hiện chức năng của mạch máu một cách hoàn hảo, bao gồm cả động mạch và mao mạch.

Công nghệ mang tính đột phá được công bố trên tạp chí Natural cũng hé mở một con đường mới để ngăn ngừa những thay đổi xảy ra ở mạch máu – nguyên nhân chủ yếu gây tử vong và tỷ lệ mắc bệnh ở những người bị tiểu đường. Các nhà nghiên cứu đã cho các organoid mạch máu nuôi cấy được tiếp xúc với môi trường “tiểu đường” trên đĩa Petri.

“Quả bom nổ chậm” mang tên tiểu đường

Được biết, hiện tại có khoảng 420 triệu người tiểu đường trên toàn thế giới.

Bất chấp sự phổ biến của bệnh tiểu đường, người ta vẫn còn biết rất ít về những thay đổi ở mạch, phát sinh do bệnh tiểu đường.

Nhiều triệu chứng của bệnh tiểu đường là kết quả của những thay đổi ở mạch máu, dẫn tới kết quả tuần hoàn máu và nguồn cung cấp oxy của mô bị tổn thương. Hệ quả, các trường hợp tiểu đường nặng thường dẫn đến mù lòa, đau tim, đột quỵ, suy thận, và thậm chí là tàn phế.

Penninger cho biết, mạch máu họ tạo ra đã được thử đưa vào môi trường giống như cơ thể người bị tiểu đường, và nó phản ứng giống hệt như một mạch máu thông thường.

Điều đáng chú ý là chúng tôi đã chế tạo thành công mạch máu người chỉ nhờ tế bào gốc,” – trích lời Reiner Wimmer, chuyên gia từ Viện khoa học Áo. “Mạch máu nhân tạo giống hệt như mạch bình thường của con người, kể cả ở mức độ phân tử, và nhờ thế chúng ta có thể thực hiện nhiều nghiên cứu về mạch máu con người hơn.”

Nguồn: Science Alert, IFL Science, DailyMail

Nghiên cứu mới: Cà phê đen là một kiểu “nước tăng lực” cho DNA của bạn

Dù ai nói ngả nói nghiêng, khoa học vẫn bảo cà phê đen có lợi cho sức khỏe. Nhưng phải là cà phê rang xay nguyên chất, không phải mấy thứ pha sẵn đâu.

Nếu bạn đang cân nhắc việc “cai” cà phê vì nó gây xỉn răng hay đau dạ dày, xin cân nhắc vì dưới đây là cú phản đòn cực mạnh của các nhà khoa học châu Âu:

Đừng! Theo nghiên cứu mới được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng châu Âu (European Journal of Nutrition) thì, uống cà phê đen bảo vệ DNA của bạn khỏi bị phá vỡ (nhưng không có nghĩa là uống cà phê sẽ bất tử).

Để đưa ra khẳng định trên, một nhóm tình nguyện viên được chia làm 2. Nhóm 1 phải uống nước lọc thay cả phê cả tháng liền, nhóm 2 được yêu cầu uống 500ml cà phê rang mỗi ngày. Vào ngày cuối cùng của thử nghiệm, máu của các tình nguyện viên được kiểm tra để đánh giá mức độ thiệt hại DNA (đứt sợi).

Kết quả cho thấy, nhóm người được phép uống 500ml cà phê rang mỗi ngày ít có sự phá vỡ chuỗi DNA hơn nhóm không uống.

Điều này khiến các nhà khoa học tin rằng, tiêu thụ cà phê rang thường xuyên có tác dụng bảo vệ tính toàn vẹn DNA của con người (với cả nam lẫn nữ). Trong trường hợp này, cà phê đen tốt hơn nước! Nhưng đùa đấy, vẫn phải uống đủ nước.

Đây không phải nghiên cứu đầu tiên chứng minh rằng, uống cà phê đen tốt cho con người. Nhiều tác giả trong nghiên cứu này đã tìm hiểu về chủ đề này trong nhiều năm, và cà phê đen đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ DNA.

Chẳng hạn, đã có một nghiên cứu vào năm 2016 ghi nhận lợi ích sức khỏe và một nghiên cứu khác vào năm 2015 (cũng công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng châu Âu), cho thấy những người uống 3 tách cà phê rang xay hàng ngày có tỉ lệ đứt sợi DNA trong tế bào bạch cầu ít hơn 27% so với người chỉ uống nước lọc.

Có thể bạn nghĩ rằng, nhóm các nhà nghiên cứu này là “tay trong” của mấy hãng cà phê lớn. Thế nhưng, một nghiên cứu được công bố 8 năm trước trên tạp chí Nghiên cứu Thực phẩm và Dinh dưỡng Phân tử (Molecular Nutrition and Food Research) phát hiện ra: Uống 750ml cà phê đen làm giảm tỷ lệ phá vỡ DNA tự nhiên xuống còn 1/3, nó tiếp tục công hiệu sau khi uống vài giờ.

Dù có bằng chứng xác đáng mang tính khoa học, bạn vẫn nên cân nhắc về việc làm một hơi hết cả nửa lít cà phê đen, bộ não không thích điều đó đâu.

Nguồn: Tổng hợp

Học Cách Hạ Thấp Nhịp Tim Để Kiểm Soát Bệnh Tật

Nhịp tim là dấu hiệu cho thấy tim đang hoạt động để bơm máu nuôi cơ thể. Nhịp tim được tính theo số nhịp cho mỗi phút.

Nhịp tim trên 100 nhịp mỗi phút trong thời gian nghỉ ngơi có thể cho thấy một sự gia tăng nguy cơ tim mạch cao hơn 78% trong tương lai.  Học cách hạ thấp nhịp tim có thể giúp sống lâu hơn, khỏe mạnh hơn.

Có một số lời khuyên giúp hạ thấp nhịp tim trước khi mắc phải cơn đau tim. Nhớ rằng nhịp tim nghỉ ngơi nên dưới 100 nhịp mỗi phút và tốt nhất là dưới 90 nhịp mỗi phút. Thay đổi lối sống là ưu tiên hàng đầu và dễ làm để chống lại nhịp tim quá cao.

CÁC CÁCH ĐỂ ĐẢM BẢO NHỊP TIM DƯỚI 90 NHỊP MỖI PHÚT

Rửa mặt bằng nước lạnh: Làm giãn mạch máu, gián tiếp giúp máu lưu thông tốt hơn và làm chậm lại nhịp tim. Tát nước lạnh vào mặt được xem là việc gây sốc thần kinh bằng cơ học, giúp hoạt động của não bộ trở lại tỉnh táo và bình thường hơn.

Tránh rượu bia: Càng uống bia rượu, nhịp tim càng tăng. Theo thời gian, bia rượu có thể làm nhịp tim nghỉ ngơi cao hơn nhiều so với trước đó. Để tránh điều này, hãy uống bia rượu có chừng mực.

Kiểm soát stress: Stress được biết đến như là “kẻ sát nhân im lặng”, stress phá hoại dần dần cơ thể. Kiểm soát stress có thể là khó khăn, nhưng phải được thực hiện để đảm bảo một cơ thể khỏe mạnh và một tinh thần minh mẫn. Học cách hạ thấp nhịp tim thông qua thiền định, yoga và các biện pháp khác giúp cơ thể và trí óc thư giãn.

Giữ trọng lượng cơ thể khỏe mạnh: Khi thừa cân, trái tim phải làm việc nhiều hơn để bơm máu đi khắp cơ thể. Tập thể dục có thể giúp giảm cân, cũng như chế độ ăn uống lành mạnh. Khi giảm trọng lượng sẽ thấy nhịp tim khi nghỉ ngơi giảm xuống.

Từ bỏ thuốc lá, xì gà hay thuốc lá điện tử: Thuốc lá có thể làm cho nhịp tim tăng lên ngay khi hít phải từ lần đầu tiên và theo thời gian nhịp tim chỉ trở nên tồi tệ hơn, nếu bạn vẫn tiếp tục hút và hít phải khói thuốc lá.

Giảm lượng caffein: Caffein làm người ta cảm thấy tỉnh táo, nhưng sẽ làm nhịp tim tăng lên. Nếu uống nhiều hơn 2 tách cà phê mỗi ngày, có thể đang thúc đẩy nhịp tim nghỉ ngơi tăng lên. Tốt nhất nên hạn chế lượng caffein vào cơ thể.

Tập thể dục thường xuyên: Tập thể dục làm cho nhịp tim tăng lên, nhưng khi càng tập thể dục, càng thấy được nhịp tim nghỉ ngơi thấp hơn so với trước. Đó là bởi vì tập luyện làm trái tim và cơ thể hoạt động hiệu quả hơn nhiều. Chế độ tập luyện nên bao gồm đi bộ, thể dục nhịp điệu, tập luyện có sức mạnh.

Một nghiên cứu cho thấy, một gram dầu cá trong một viên nang mỗi ngày đã làm cho nhịp tim nghỉ ngơi giảm 6 nhịp trong vòng 2 tuần. Một số nghiên cứu cho thấy, dầu cá giúp giảm được nhịp tim trung bình mỗi phút. Điều này có thể là nhờ dầu cá làm tăng độ nhạy của dây thần kinh điều khiển nhịp tim.

Hít thở sâu và thư giãn: Khi nhịp tim nhanh dễ gây ra đánh trống ngực, có thể có xu hướng dễ giật mình và hồi hộp nhiều hơn. Do vậy, tốt nhất nên ngồi thư giãn, tập hít thở thường xuyên, như vậy có thể giảm chứng hồi hộp và hạ thấp nhịp tim.

Thực hiện nghiệm pháp Valsalva: Ngậm miệng, bịt mũi, bịt tai, hít vào sâu. Giữ hơi trong 5 giây, rồi ép hơi thở ra thật mạnh nhưng không cho hơi thoát ra. Nghiệm pháp này có thể làm hạ nhịp tim lúc nghỉ ngơi. Nghiệm pháp này ban đầu có thể làm tim đập nhanh nhưng sau đó nhịp tim sẽ được giảm xuống từ từ. Để an toàn, tiến hành nghiệm pháp dưới sự giám sát của bác sĩ chuyên khoa và không được khuyến khích ở những người có nguy cơ nhồi máu cơ tim hoặc các bệnh tim mạch khác.

LÀM THẾ NÀO ĐỂ GIẢM NHỊP TIM TRONG KHI TẬP THỂ DỤC?

Theo dõi nhịp tim: Bằng cách lấy số 220 trừ đi tuổi, đó là con số nhịp tim có thể đạt được tối đa trong mức cho phép; bất cứ điều gì làm nhịp tim nhiều hơn mức cho phép đó có thể không tốt cho sức khỏe. Mang một máy theo dõi nhịp tim hoặc học cách bắt mạch quay để giúp kiểm tra nhịp tim trong khi tập thể dục.

Giảm cường độ: Cần nhẹ nhàng và chậm lại với bài tập khi nhịp tim bắt đầu tăng quá mức. Cụ thể là nâng tạ nhẹ cân hơn, đi chậm hơn, giảm bớt các cử động mạnh, hoặc đơn giản tạm nghỉ tập thể dục để thư giãn.

Hãy nhớ thở sâu khi tập thể dục để đảm bảo trái tim có đủ ôxy. Nếu gặp khó khăn trong việc thở trong khi tập thể dục, hãy tập thể dục chậm lại đến mức có thể nói rõ ràng thành lời trong khi tập thể dục, và đó là mức cường độ tập có thể duy trì. Nếu thực sự bị khó thở, dừng tập thể dục và theo dõi nhịp tim một cách kỹ càng và gọi người trợ giúp.

Bù đủ nước điện giải khi tập thể dục: Tim hoạt động co bóp được cũng nhờ vào xung điện tim được tạo ra từ sự chênh lệch điện tích của 4 loại ion quan trọng trong tế bào là K, Ca, Na và Mg. Vì một lý do nào đó, điện tích của các ion này bị thay đổi có thể dẫn đến tăng nhịp tim. Cách tốt nhất để hạn chế nhịp tim nhanh là đảm bảo cho nồng độ các ion này luôn cân bằng và ổn định, một trong những cách đơn giản là bù nước điện giải bằng các nước uống thể thao và dung dịch điện giải.

Nguồn: Tổng hợp.

Thử nghiệm tìm ra ung thư sớm chỉ cần qua hơi thở

Chỉ cần 10 phút ngồi hít thở với thiết bị chuyên dụng, bác sĩ có thể phát hiện ra các dấu hiệu ung thư ngay từ giai đoạn rất sớm.

Thiết bị được gọi là Breath Biopsy đang được thử nghiệm bởi Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Vương quốc Anh (CRUK) kết hợp với công ty Owlstone Medical hướng tới mục đích chẩn đoán ung thư từ hơi thở. Các nhà khoa học hy vọng thiết bị này sẽ trở thành một công cụ chẩn đoán ung thư mới đơn giản, rẻ tiền, không gây đau và không gây hại.

Có thể nói, công cụ mới này là một dạng “xét nghiệm hơi thở” hay “sinh thiết hơi thở”, dựa trên VOC – là những phân tử có mùi gọi là hợp chất hữu cơ dễ bay hơi – có thể được nắm bắt qua hơi thở. Tất cả các tế bào trong cơ thể chúng ta tạo ra VOC thông qua hoạt động hàng ngày. Nhưng nếu có một thay đổi nhỏ trong hoạt động của cơ thể, ví dụ như sự xuất hiện của ung thư, thành phần của VOC sẽ có ít nhiều thay đổi. Các thử nghiệm lâm sàng cho công cụ này sẽ thu thập các mẫu hơi thở từ 1,500 người tình nguyện viên trong vòng 2 năm.

Các nhà khoa học sẽ cho những bệnh nhân nghi mắc ung thư thực quản và ung thư dạ dày xét nghiệm trước. Sau đó, họ sẽ mở rộng thử nghiệm cho cả các loại ung thư khác như tuyến tiền liệt, thận, bàng quang, gan và tụy. Đây là những loại ung thư phổ biến và rất nhiều trường hợp bị chẩn đoán muộn.

Thông qua thử nghiệm lâm sàng này, chúng tôi hy vọng sẽ tìm thấy những chỉ dấu trong hơi thở cần thiết để phát hiện ung thư sớm hơn. Đây là bước quan trọng tiếp theo trong việc phát triển công nghệ này“, giáo sư Rebecca Fitzgerald thuộc Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Vương quốc Anh (CRUK), cho biết.

Những người tham gia thử nghiệm sẽ được yêu cầu thở vào máy trong 10 phút. Các phân tử trong hơi thở của họ, được gọi là các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOC), được thu thập sau đó sẽ được gửi đến phòng thí nghiệm ở Cambridge để phân tích.

Chúng ta rất cần phát triển các công cụ mới, như xét nghiệm hơi thở, để giúp phát hiện và chẩn đoán ung thư sớm hơn“, giáo sư Fitzgerald cho biết. Phát hiện sớm ung thư sẽ cho phép bệnh nhân có cơ hội điều trị sớm nhờ đó tăng cơ hội điều trị và chất lượng cuộc sống cho họ.

Nếu công nghệ này được chứng minh là đáng tin cậy và chính xác, máy xét nghiệm ung thư qua hơi thở có thể trở thành một công cụ chẩn đoán hữu hiệu và phổ biến trong các bệnh viện và phòng khám.

Billy Boyle, đồng sáng lập và giám đốc điều hành của Owlstone Medical, cho biết: “Các xét nghiệm dựa trên hơi thở để hỗ trợ chẩn đoán ung thư là khả thi, bên cạnh các xét nghiệm máu và nước tiểu trong nỗ lực giúp các bác sĩ phát hiện và điều trị bệnh“.

Trên thực tế, máy phát hiện ung thư trong hơi thở đang là một trong số các xét nghiệm không xâm lấn mà nhiều nhà khoa học đang hướng tới, nhằm để thay thế cho các phương pháp xét nghiệm xâm lấn, gây đau và tổn hại cho bệnh nhân như sinh thiết hoặc chụp cắt lớp bằng tia X.

Nguồn: Healthline, Theguardian